Preguntas frecuentes
Asados
¿Qué incluye exactamente la tarifa por persona de los menús?
Nuestra propuesta está diseñada como un servicio integral («llave en mano») para que no te preocupes de nada. Todas nuestras tarifas por persona incluyen:
Toda la gastronomía detallada (carnes, acompañamientos, postres y bebestibles).
Equipamiento técnico (parrillas y mesones de apoyo).
Vajilla completa, cristalería, cubiertos y servilletas.
Staff profesional (Chef parrillero y equipo de garzones para la atención).
(Nota: El traslado logístico al lugar de tu evento y extras como carpas o centros de eventos se cotizan por separado).
¿Cuál es el mínimo de asistentes para contratar un asado corporativo?
Nuestro servicio contempla una logística integral que incluye traslado de equipamiento, vajilla y un equipo completo de profesionales (chef y garzones). Para que la tarifa por persona sea óptima y rentable para tu empresa, solicitamos un mínimo de 30 invitados.
¿Por cuánto tiempo es válida la cotización y con cuánta anticipación debo reservar?
Las cotizaciones tienen una validez de 10 días corridos. Pasado este plazo, deben ser reevaluadas. Sugerimos reservar con al menos 2 a 3 semanas de anticipación, especialmente en fechas de alta demanda (como Fiestas Patrias o fin de año).
¿Cómo funciona el proceso de reserva, pago y facturación corporativa?
Trabajamos con un proceso formal diseñado para facilitar la gestión de tu departamento de compras o finanzas:
Reserva: Para asegurar la fecha en nuestra agenda y activar la logística, solicitamos la emisión de una Orden de Compra (OC) por el total del servicio, junto con el abono del 50% de anticipo. Una vez recibido, se emitirá la factura correspondiente a este adelanto.
Pago del Saldo: El 50% restante debe ser cancelado a más tardar 1 día antes del evento, momento en el cual se emitirá la segunda factura por el saldo final.
Métodos de pago: Aceptamos transferencias electrónicas y depósitos. En caso de requerir pago con tarjeta de crédito corporativa, se aplicará un recargo del 5%.
¿Podemos modificar la cantidad de invitados después de reservar?
Entendemos que los eventos corporativos son dinámicos. Si necesitas aumentar la cantidad de personas, puedes comunicarlo hasta 1 semana antes del evento (sujeto a disponibilidad). Sin embargo, por temas de planificación logística y compras ya realizadas, no se aceptan modificaciones que impliquen reducir la cantidad de asistentes o servicios estipulados en la reserva.
¿Qué sucede si hay cambios de planes, reagendamientos o cancelaciones?
En Gourmand comprendemos que pueden surgir imprevistos, por lo que ofrecemos las siguientes garantías:
Reagendamiento: Puedes cambiar la fecha hasta 2 semanas antes del evento original (sujeto a disponibilidad).
Cancelación (Servicios Gourmand):
Devolución del 100%: Si cancelas dentro de la primera semana tras pagar el abono (válido para eventos a más de un mes de distancia).
Devolución del 50%: Si cancelas con al menos 1 mes de anticipación.
Sin devolución: Con menos de un mes de anticipación.
Importante (Proveedores Externos): Si tu cotización incluye arriendos a terceros (como un Centro de Eventos) que fueron bloqueados y pagados con tu abono inicial, las devoluciones o reagendamientos de esa porción quedarán estrictamente sujetos a las políticas de dicho recinto. Si el proveedor externo no tiene disponibilidad para tu nueva fecha o no permite reembolsos, ese monto no podrá ser devuelto, por lo que siempre recomendaremos priorizar el reagendamiento.
Importante (Proveedores Externos): Si tu cotización incluye arriendos a terceros (como un Centro de Eventos) que fueron bloqueados y pagados con tu abono inicial, las devoluciones o reagendamientos de esa porción quedarán estrictamente sujetos a las políticas de dicho recinto. Si el proveedor externo no tiene disponibilidad para tu nueva fecha o no permite reembolsos, ese monto no podrá ser devuelto, por lo que siempre recomendaremos priorizar el reagendamiento.
¿Necesitamos tener una cocina equipada en nuestra empresa?
No, nosotros llevamos nuestras parrillas, mesones de apoyo y todo el equipamiento técnico necesario. Solo requerimos un espacio al aire libre (o adecuadamente ventilado) para el montaje de las brasas, además de un acceso básico a electricidad y agua.
¿Hay cobros adicionales por traslados?
Traslados: El costo logístico se cobra de forma adicional y su valor dependerá directamente de la dirección del evento y el tamaño de la carga.
¿Qué pasa si nuestro evento comienza con retraso o el clima no acompaña?
Retrasos: Otorgamos un tiempo máximo de cortesía de 20 minutos de espera para iniciar el servicio. Cualquier retraso adicional se descontará del tiempo del evento, a menos que el cliente solicite agregar tiempo extra con un costo adicional.
- Clima: El asado no se suspende. Nuestro equipo cuenta con toldos de trabajo para proteger el área de las parrillas. Si el lugar de tu empresa no cuenta con un «Plan B» techado (como un quincho o salón), ofrecemos servicios adicionales de arriendo de carpas y calefacción para la comodidad de tus invitados. Consúltalo con tu ejecutivo para incluirlo en tu propuesta.
¿Realizan este servicio para matrimonios o eventos particulares?
¡Por supuesto! Aunque esta propuesta está diseñada para optimizar los tiempos y dinámicas de las empresas, nuestro nivel de servicio, calidad gastronómica y montaje se adaptan perfectamente a matrimonios, cumpleaños y grandes celebraciones familiares. Puedes usar el mismo formulario de esta página para cotizar, indicando que se trata de un evento particular.
Coffee break
Es un servicio pensado principalmente para empresas, para dar término, inicio o pausa a una reunión, para sorprender a los colaboradores con algo rico o para lo que necesites.
Preparación, presentación y entrega completa de los productos seleccionados, incluye personal para la entrega, además de vajilla necesaria. Considerar espacio para poder instalar los mesones de servicio.
Se reserva abonando el 50% del evento con un mínimo de 2 semanas de anticipación, el saldo se cancela máximo 1 día antes del evento.
El traslado tiene un costo adicional.
30 personas.
Cenas de tres tiempos
Es un servicio de banqueteria completo que puede desarrollarse en el lugar que más le acomode.
- Incluye personal de servicio para la atención a la mesa.
- Incluye el mobiliario.
- Incluye vajilla y decoración para el correcto desarrollo.
Se reserva abonando el 50% del evento con un mínimo de 2 semanas de anticipación, el saldo se cancela máximo 1 día antes del evento.
30 personas.
El traslado tiene un costo adicional.
Cócteles de nueve y doce tiempos
Es un servicio de coctel completo que puede desarrollarse en el lugar que más le acomode.
- Incluye personal de servicio para la entrega de bocados, además de vajilla y decoración para el correcto desarrollo. De necesitar mobiliario se debe solicitar como adicional a nuestro equipo de venta.
Se reserva abonando el 50% del evento con un mínimo de 2 semanas de anticipación, el saldo se cancela máximo 1 día antes del evento.
30 personas.
El traslado tiene un costo adicional.
Barra móvil
Para contratar nuestra Barra Móvil, simplemente contáctanos a través de nuestro sitio web o número de teléfono. Estaremos encantados de ayudarte a planificar tu evento y personalizar el servicio según tus necesidades.
Nuestro servicio incluye una barra móvil equipada, bartenders capacitados, insumos (hielo, botánicos, especias), cristalería variada y el despacho y montaje en el lugar de tu evento.
Sí, adaptamos nuestro servicio de coctelería a domicilio para eventos corporativos. Podemos incluir la personalización de la carta y otros detalles específicos de tu empresa.
30 personas.
Sí, ofrecemos opciones de servicio desde las 3 horas para que se adapten a la duración de tu evento.
Sí, ofrecemos la opción de horas extras previamente acordadas para que tu evento pueda continuar sin problemas.
El traslado puede tener un costo adicional dependiendo de la distancia, favor confirmar con un vendedor.